안녕하세요. 달지입니다.
지난 포스팅에 이어서 맛있는 밥(쌀)의 성분, 끈기, 품질, 밥 짓는 방법에 대해 설명드리도록 하겠습니다. 1. 밥의 끈기와 단단함 밥을 지으면 쌀알 속의 전분이 호화되고 팽윤하게 됩니.....
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