<석촌호수 맛집> 잠수교집 : 냉동 삼겹살

잠수교집 3호점 내가 삼겹살을 그리 즐기는 편이 아니라 해도, 거의 탈 때까지 불판위에서 바싹 구워대는 '삼겹살 굽는 표준 방식'에 끊임없이 이의를 제기한다고 해도, 그건 그리 중요한 것이 아니다. 대한민국의 삼겹살 사랑은 나같은 하잘것 없는 사람이 어쩌고 어쩌고 한다고 영향을 받을 가능성이 일도 없으며, 고기 굽는 방식 역시 마찬가지다.

음식을 평할 때 무슨 '끝판왕'이니 '인생 삼겹살'이니 하는 표현을 마음에 안들어 하는 것도 변방 블로거인 '나'의 사정일 뿐이다. 대한민국에서 삼겹살은 거의 신성 불가침이다.

불판에 삼겹살 올려 지글지글 구우면서 소주 한잔 하는 즐거움은 우리 국민 모두가 지지하는 절대 신앙이기 때문이다, ㅋㅋ. 오늘 소개하는 잠수교집은 친구 녀석이 입에 침이 마르도록 칭찬하는 냉동 .....