그리던, 고기 : 돼지고기 구이 전문점는 2024년을 기준으로 오픈한지 얼마 되지 않은 돼지고기 전문점이다. 저녁에 방문했지만 국수, 찌개류 같은 점심 메뉴도 꽤 많은 것으로 봐서는 단순한 고깃집으로 분류하는 게 맞는지 모르겠다.
아무튼 라는 상호는 특이하기도 하고 좀 쌩뚱맞기도 하다. 무슨 중의적 의미가 있는지는 모르겠으나, 일반인이 받는 처음 느낌은 '그리워하던 고기'일 테니까...
이름만큼 운영 스타일도 좀 남다르다. 인테리어는 흰색, 회색등 밝은 무채색의 마감에 대부분이 룸으로 되어 있는 구조다.
메뉴는 다양하지만 고기는 돼지고기만을 취급한다.대파 김치, 콩탕 궁채 (뿌리 상추)와 깻잎 무쌈그리던 고기 모둠보기좋은 비주얼만큼 맛도 좋다. 사진에는 없지만 고기와 함께 제공되는 소스가 다양하고 인상적.....
