동대문 닭한마리 닭한마리 좋아들 하시는지요? 닭한마리는 적당한 크기로 자른 닭에 육수를 붓고 버섯, 감자, 떡, 만두, 부추등을 넣어 담백하게 팔팔 끓여서 양념장에 찍어먹는 요리입니다.
동대문이 닭한마리로 유명한지 닭한마리집은 유난히 동대문이라는 상호가 들어간 곳이 많습니다. 마치 순두부하면, '북창동 순두부'하는 식이지요.
논현동 동대문 닭한마리는 나름 알려져 있는 닭한마리 집입니다. 관세청 사거리의 먹자 골목에 있습니다.
막장, 단무지와 함께 아래쪽으로 보이는 것이 부추 왕창 들어간 양념장입니다. 걸쭉하게 마구 섞어서 끓는 냄비에서 건져낸 닭살을 찍어 먹습니다.
오른쪽에는 겨자 소스가 보이네요. 입맛대로 선호하는 양념에 찍어 드시면 됩니다.
뚜껑 닫고 팔팔 끓여주세요, ㅋ.. 참을성을 가지고 조금 기.....
