안전하고 위생적인 달걀 확인 방법!

‘달걀 선별·포장’ 유통 제도가 달라집니다. 안전하고 위생적인 달걀을 공급하기 위해 달걀 선별·포장 의무를 가정용에서 업소용까지 확대하였습니다. - 선별·포장 여부는 식용란 선별·포장 확인서로 확인이 가능합니다.

Q. ‘달걀 선별·포장’ 유통 제도란?

HACCP 적용 식용란 선별 포장업소를 통해 달걀이 전문적으로 선별·세척·포장·건조·살균·검란·포장되어 믿을 수 있어요. ① 달걀 생산 : 농장에서 달걀 생산 ② 선별 및 실금 검사 : HACCP 식용란 선별 포장업소에서 식용에 적합한 달걀 선별 ③ 위생처리 : 세척, 건조, 자외선 살균 등 위생적 처리 ④ 포장 출하 : 중량 등 규격별 포장 후 출하 ⑤ 시중 유통 : 소비자가 신선하고 안전한 달걀 구매 식용란 선별·포장 확인서 발급 제도 시행 - .....