장 운동과 소화를 돕는 음식들

사과 사과는 추석 제철 음식이다. 국립 농업과학원 자료를 보면 사과는 위액 분비를 촉진시켜 음식물의 소화-흡수를 원활하게 하고 배변 활동에 도움을 준다.

사과에는 펙틴 성분이 1~1.5%가량 들어 있는데, 장의 연동운동을 촉진시켜 변비에 효과를 낼 수 있다. 또 퀘세틴 성분은 폐 기능을 강하게 해 대기오염, 요리 연기, 담배연기부터 폐를 보호하는데 도움을 준다.

사과 몇 조각에 심신이 상쾌해지는 것도 장점이다. 배 배는 식이섬유가 많이 들어 있어 장 속에서 몸에 좋은 유익균을 늘리고 유해균의 증식을 억제한다.

장의 청결을 유지하는 정장작용을 촉진해 변비 해소에도 도움을 준다. 발암성 물질인 다환성 방향족 탄화수소류(PAHs)을 몸 밖으로 배출하는 효과가 있다.

이 물질은 불에 탄 구이 음식이나 흡연 등으.....