충무로 곰바우 나주곰탕 : 설렁탕과 곰탕의 차이는?

오랜만에 충무로를 찾았습니다. 충무로역 에스컬레이터는 볼때마다 참 아찔합니다.

혹시 고장나면 어떻게 뛰어내릴지 혼자서 상상을 해 봅니다. 충무로역 6번출구로 나와 소방서가 있는 골목으로 들어가면 나타나는 곰바우 나주곰탕 24시간이라고 써있는데 요즘도 24시간 영업을 하시는지 모르겠네요.

오피스 지역에서는 휴일에 문여는 식당 찾기가 어려운데요 여기는 항상 열었던 것 같아요! 가보지는 않았지만 2층에도 넓은 좌석이 있다고 합니다.

펄펄 끓는 나주곰탕 도착! 곰탕이나 설렁탕이나 어떤 집은 국물이 맑은 스타일이고 어떤 집은 또 뽀얗게 나오잖아요.

곰탕과 설렁탕의 차이를 아시나요? 요즘에는 곰탕과 설렁탕의 구분이 점점 없어지고 있다.

하지만 사용하는 고기 부위와 간을 맞추는 법에서도 차이가 있다. 설렁탕은 사골과.....