오랜 벗과 신사동에서 함께한 점심. 난생처음으로 마제 소바라는 것을 먹어보았습니다.
마제소바(일본어:마제 소바(일본어: まぜそば) 또는 타이완 마제 소바(일본어: 台湾まぜそば)는 일본 아이치현 나고야에서 만들어진 국수 요리이다. 일본어 "마제소바"는 "섞다"를 뜻하는 "마제루(混ぜる)와 "메밀국수"를 뜻하는 "소바(そば)"를 합친 말이지만, [1] 마제 소바는 메밀국수가 아닌 밀국수로 만든 아부라 소바의 일종이다. - 위키백과 입구에 있는 키오스크에서 먼저 주문과 결제를 한 후 자리에 앉는 시스템입니다.
모두 바 형식의 좌석이네요. 테이블 밑에 옷이나 가방을 둘 수 있는 공간이 있어서 편했습니다.
맥주도 곁들여 줬습니다! 오픈형 주방으로 음식이 만들어지는 과정을 훤히 다 볼 수 있었습니다.
주문후에 바로.....
원문 링크 : 마제소바 전문, '멘야하나비'
