프락토올리고당은 원당을 효소 분해하여 만들어진 올리고당으로, 설탕을 원료로 한 만큼 달고 풍미가 뛰어날 뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하고 열량도 낮습니다. 또한 프락토올리고당은 식이섬유가 풍부해 비피두스균의 증식과 배변활동에 도움을 주고 다이어트와 변비 예방에 도움을 주며, 비타민 합성과 면역력 향상 노화 방지에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
프락토올리고당 효능 및 특성 프락토올리고당은 설탕처럼 단맛을 내면서도 식이섬유가 풍부하고 당 함량과 열량은 낮아서 설탕 대용으로 널리 사용되고 있습니다. 올리고당은 포도당, 과당, 갈락토스와 같은 단당류가 2~10개 정도가 결합된 탄수화물 일종으로 다양한 식품에 들어있지만 함량이 적기 때문에 시중에 판매되고 있는 올리고당은 대부분 효소를 이용해 대량으로 만들어진.....
