단호박은 남아메리카가 원산지인 서양계 호박 중 하나로 밤 맛이 난다고 해서 밤 호박으로 불리기도 합니다. 특히 미니단호박은 일반 단호박에 비해 1/3에 불과하면서도 베타카로틴과 비타민, 미네랄, 당질, 섬유질 등이 풍부해 면역력 향상과 피부 미용, 다이어트에 도움이 됩니다.
이번 글에서는 미니단호박 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다. 미니단호박 영양성분과 효능 단호박에는 베타카로틴과 같은 카로티노이드와 비타민 C, K, 칼륨, 철분 등의 항산화제와 비타민 미네랄뿐만 아니라 베타글루칸 펙틴 등의 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있습니다.
특히 미니단호박에는 저항성 전분이 풍부해 인슐린 저항성과 이상 저지혈증 등 대사성 질환과 성인병 예방에 효과적인 것으로 알려졌습니다. 목차 미니 단호박 영양성.....
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