돼지감자에는 다당류의 일종인 이눌린(inulun) 성분이 풍부하여 췌장의 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 낮추는 역할을 하기 때문에 당뇨병 환자에게 매우 좋은 식품입니다. 별로 맛도 없으면서 못생긴 돼지감자가.....
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