토란 참마 껍질 벗기는 법과 무의 매운 맛을 없애는 비법

토란이나 참마, 가렵지 않게 껍질 벗기는 법 토란이나 참마 껍질을 벗길 때 손이 가려워져서 곤란했던 경험이 있을 것입니다. 이 때에는 식용유를 손에 조금 떨어뜨려서 손 전체를 적신다음 껍질을 벗기면 잘 벗겨집니다.

기름이 손의 피부를 보호가기 때문인데요. 또한 소금이나 식초을 손에 묻혀도 가려움을 막을 수 있습니다.

무의 매운 맛을 멊애는 데는 식초가 정답 무를 썰거나 갈을 때 지나치게 매우면 식초를 조금 넣어보세요. 놀랍게도 매운 맛이 줄어듭니다.

또한 즙은 손으로 짜기보다는 행주 등으로 자연스럽게 짜는 것이 매운맛을 줄이는 것에 더욱 도움이 됩니다. 2023.05.07 - [슬기로운 정보] - 도미 고등어 생선구이 제대로 뒤집어서 굽는 비결 도미 고등어 생선구이 제대로 뒤집어서 굽는 비결 .....