토마토 껍질을 얇고 깨끗하게 벗기는 비결 토마토 껍질을 얇고 깨끗하게 벗기고 싶다면 토마토를 그릇에 넣고 뜨거운 물을 부어보세요. 그런 다음 바로 냉수에 넣어서 식히면 쉽고 간단하게 껍질을 벗길 수 있습니다.
오이, 뜨거운 물로 졀여야 색깍이 파릇파릇합니다. 오이를 절이면 아무래도 색이 변하기 쉽습니다 이렇게 되는 것을 막고 싶다면 소금을 뿌린 다음 절이는 것이 아니라 소금을 녹인 뜨거운 물에 절이면 됩니다.
이렇게 하는 과정을 거치기만 해도 오이의 색깔이 선명하고 파릇파릇 살아나고 맛도 더 좋아집니다. 또한 뜨거운 물이므로 살균 효과도 덤으로 얻을 수 있습니다. 2023.05.07 - [슬기로운 정보] - 도미 고등어 생선구이 제대로 뒤집어서 굽는 비결 도미 고등어 생선구이 제대로 뒤집어서 .....
원문 링크 : 토마토 껍질 벗기는 법과 오이 색깔 싱싱하게 만들기
