기사식당서 전수받은 '무생채 만드는 법' 황금 레시피 전격 공개 “사지 말고 만들어 먹어야 제맛”여름철 식탁을 산뜻하게 해줄 간단하면서도 상큼한 요리, 무생채 만드는 법 레시피를 소개한다. 무생채 참고 사진. / Stock for you-shutterstock.com 무생채는 한국의 전통적인 반찬으로 그 시원하고 아삭아삭한 맛이 여름철 입맛을 돋우는 데 제격이다.무생채를 만들기 위해서는 먼저 약 300g의 무를 준비한다.
무는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후 가늘게 채를 썬다. 무를 얇게 채 썰면 양념이 잘 배어 더욱 맛있는 무생채를 즐길 수 있다.
양념을 만들기 위해서는 설탕 1/2 큰술, 식초 2큰술, 고춧가루 1/2 큰술, 다진 마늘 1/2 큰술, 참기름 1/2 큰술, 깨소금 약간, 소금 1/2 .....
