"비계삼겹살 논란되자" 대형마트가 선택한 놀라운 포장방법 AI 장비나 삼중 검수 통해 삼겹살 겉지방층 1 이하로 관리 '비계 삼겹살' 논란 방지…대형마트, 과감히 자르고 펼쳐 포장[연합뉴스] 최근 제주 유명 음식점에서 '비계 삼겹살' 판매 논란이 불거진 가운데 국내 대형마트 3사는 삼겹살 제품의 과지방 부위를 과감히 자르고 펼쳐서 포장하는 등 품질 관리 기준을 대폭 강화한 것으로 확인됐다. 2일 유통업계에 따르면 '비계 삼겹살' 논란은 그동안 삼겹살데이(3월 3일) 때나 유명 식당에 다녀온 고객이 온라인 커뮤니티에 사진과 함께 불만을 제기하면서 여러 차례 반복됐다.연합뉴스 보도에 따르면 이번에는 온라인 커뮤니티 '보배드림'에 지난달 29일 한 고객이 '열받아서 잠이 안 옵니다(제주도 가지 마세요)'라는.....
