오마카세란 '맡긴다'의 뜻으로 손님이 요리사에게 메뉴 선택을 온전히 맡기고 요리사는 그날 그날 가장 신선한 재료로 만들어 내는 것을 뜻하는데요. 식당의 얼굴이자 간판이라 할수있는 주방장이 대접하는 요리인.....
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