커피를 담아두는 용기의 선택 방법(커피 서브) 커피를 즐기는 때문에 없어서는 안 될 편리한 아이템으로"커피 서브". 추출한 커피를 담아 서브하는 커피 서브는 보존에 편리한 것은 물론, 커피 맛이나 농도를 균일하게 해주는 역할도 있다.
커피나 커피를 담아두는 서버의 역할과 선택 포인트에 대해서 알아본다. 1. 커피 서브는 왜 쓰니?
커피를 마시는데 커피 서브를 사용하지 않고 홀컵에 직접 드롭하는 것도 많을지도 모른다. 그러나 커피 서버는 의외로 중요한 것이라고 한다.
여기서 커피 서버의 중요성에 대해서 집어본다. 끓는 물을 단시간에 최적인 온도로 낮출 수 있다 맛있는 커피를 추출하는 물의 조건은 85~90 주변으로 알려졌다.
추출하는 물의 온도가 뜨겁고 쓴맛이 강하게 나오기 때문에 끓인 물로 일단 .....
원문 링크 : 커피를 내렸을 때 어떤 용기가 커피맛을 더 좋게 할까요?
