집에서 전문 쉐프요리 만들기 -참돔 바푀르

집에서 전문 쉐프요리 만들기 -참돔 바푀르 바푀르(vapeur)란 프랑스어로 "증기""김""수증기""안개" 등 의미 우리나라에서는 찐 요리법으로, 볶음 음식처럼 기름을 필요로 하지 않고 저칼로리식으로 여성들에겐 반가운 조리 방법의 하나이며 가족구성원들이 좋아하는 음식입니다. 1 .팬속 야채 위에 참돔을 올린다 -프라이팬에 먹기 좋은 크기로 자른 양배추를 깔고 잘익은 완두 콩, 방울 토마토, 소금 후추의 밑간을 한 참돔을 올려 놓습니다. -백포도주를 부어 뚜껑을 덮어 센 불로 데웁니다,.

-참돔은 증기로 가열하기 때문에 직접 수분과 냄비에 닿지 않도록 양배추 등 야채 위에 올려 배치한다. -증기로 가열함으로써 부드럽고 촉촉하게 참돔 요리가 완성되며 또 맛과 영양을 동시에 얻을 수 있습니다. 2 요리.....