체중 감량을 위해서는 눈앞에 너무 많은 종류의 음식이 있는 것보다는 음식의 다양성보다는 포만감을 추구하는 것이 중요합니다. 너무 많은 종류의 음식을 눈앞에 두고 젓가락을 내려놓기는 어려운 일일 수 있습니다.
특히 명절 식탁이나 뷔페에서는 보통보다 많은 양을 먹기 마련이죠. 이는 감각 특정적 포만감이라는 개념을 이해하면 이해하기 쉽습니다.
한 종류의 맛, 냄새, 향이 나는 음식을 많이 먹으면 포만감을 느끼게 되어 먹기를 멈출 수 있지만, 새로운 맛과 향이 있는 음식이 앞에 있으면 다시 먹을 수 있는 욕구가 생깁니다. 이를 이용하여 음식의 종류를 줄이면 먹는 양을 줄일 수 있습니다.
고지방, 고당도, 초가공식품은 칼로리가 높을 뿐만 아니라 소화가 빨라 쉽게 공복감을 느끼게 하고, 설탕이나 정제 탄수화물이 많.....
