브로콜리 효능과 요리법

브로콜리는 미국 시사주간지 타임에 선정된 10대 푸드로 요리법이 간단하고 다양해서 많은 분들이 사랑하고 있는 채소 중 하나입니다. 이러한 브로콜리의 효능과 요리법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

브로콜리 효능 브로콜리 항암효과 브로콜리는 발암물질을 배출하는 식이섬유와 해독하는 페놀 등 암 예방에 효과적인 성분을 다량 함유하고 있습니다. 또한 셀레늄 성분이 있어 암이 악화되는 속도를 느리게 하고 공격적인 암세포들과 맞서 싸우기 때문에 항암 효과를 볼 수 있습니다.

특히 암 중에서 전립선암, 폐암, 간암, 췌장암, 유방암 등에 좋다고 알려져 있습니다. 브로콜리 미용효과 브로콜리는 레몬보다 비타민C 함량이 두배로 높아 피로 해소는 물론 겨울철과 이른 봄 거칠거칠한 피부관리에 효과적입니다.

이맘때 제주도에.....