EBS 최고의 요리비결 김덕녀 요리연구가의 어묵꼬치탕 레시피 어묵꼬치탕 만드는 법 재료 ① : 모듬어묵(150g), 곤약(100g), 쑥갓(10g), 나무꼬치(3개), 국간장(½T), 참치액(1t), 소금(½t) 주재료 ② : 모둠어묵(150g), 가래떡(50g), 삶은 메추리알(50g), 애호박(200g), 홍고추(10g), 청양고추(10g), 나무꼬치(5개), 간장(1T), 국간장(½T), 연겨자(약간), 참치액(1T), 후춧가루(약간) 밑국물 재료 ① : 물(10컵), 꽃게(100g), 무(30g), 콩나물(10g), 반으로 자른 대파(30g), 마늘(15g), 생강(10g), 양파(30g), 건고추(20g), 북어머리(50g), 건표고버섯(15g) 밑국물 재료 ② : 물(6컵), 시판 다시백(1개.....
