편스토랑 박솔미 콜리플라워 스테이크 레시피 관자샐러드 레시피 130회 0603방슝 - 콜리플라워 스테이크 레시피 콜리플라워 스테이크 재료 : 콜리플라워, 버터, 트러플 소금, 자몽, 핑크 페퍼, 크러시드 레드페퍼, 파슬리, 애플민트 블루 치즈 소스 재료 : 우유, 휘핑크림, 블루치즈, 소금, 후추, 양파, 다진 마늘, 올리고당, 1. 콜리플라워는 밑동을 자르고 뒤집어 놓은 상태에서 물에 30분 이상 담가놓는다.
마지막 헹굼 물에 흔들어 씻어 준비해 놓는다. 2. 자몽은 슬라이스하고 양파 1개는 다져놓는다. 3.
블루 치즈 소스 만들기 : 냄비에 버터를 두르고 다진 양파, 다진 양파를 볶는다. 4. 양파, 마늘이 노릇노릇해 졌을 때 우유 150ml, 휘핑크림 150ml를 넣어준 뒤 블루치즈 125g을 넣고.....
