대표적인 구황작물과 구황작물의 뜻

구황작물가뭄이나 장마 등 기후의 영향을 적게 받고 비교적 척박한 땅에서도 가꿀 수 있어, 흉년 등으로 기근이 심할 때 주식으로 대용할 수 있는 작물. 비황작물(備荒作物)이라고도 한다.

조, 피, 기장, 메밀, 감자, 돼지감자, 콩, 옥수수, 콩나물 등이 이에 속한다. 일반적으로 널리 알려진 고구마나 카사바, 야콘 등의 작물들은 재배기간이 길기에 구황작물로 사용될 수 없는 작물들이다.

이것들, 특히 카사바 등은 그냥 주작물. 역사책을 펼치기만 해도 시도때도 없이 기근이 일어난지라 이에 대해 정리한 책들만 해도 구황본초, 구황작물, 구황절요, 구황촬요, 황정대개 등등 잔뜩 존재한다.

특징 모든 조건을 다 떠나서 다양한 작물 중 수확하기까지의 재배기간이 상당히 짧은 것이 무조건적으로 선택된다. 보통 60일 내.....