느타리버섯속 느타리 버섯과의 새송이 버섯으로 영어로는 King oyster mushroom이나 French horn mushroom이라고합니다. 송이와 전복에 가까운되는 그 식감에서 송이 버섯 밥 등의 재료로 사용되는 경우도 많습니.....
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