랍스터 맛이 난다는 코스트코 아르헨티나 붉은 새우를 이용해서 버터 갈릭 새우를 만들어봤습니다. ` 이지컷이란 이름처럼 새우껍질이 쉽게 벗겨지는 새우입니다. 냉동 새우지만 손질해서 먹으면 갓 잡은 새우처럼 식감이 부드럽고 입에 가득 찰 정도로 커서 먹는 맛이 있습니다.
새우 가격도 물가 인상 영향으로 2023년 4월 할인가 23,490원으로 작년 비교해 보면 3500원 인상됐습니다. 중량을 908g이고 원래 붉은색 새우이니 그냥 드시면 안 됩니다.
압착올리브유 새우를 깔면 자작할 정도로 붓습니다. 가염버터 가로 세로 2센티 두 개 썰어 넣고, 얼린 다진 마늘 두 개를 넣었습니다.
아르헨티나 붉은 새우를 넣고 볶아줍니다. 가염버터를 사용했기 때문에 소금은 약간만 뿌려줍니다.
거의 볶아줄 때 후추도 살짝 뿌려.....
