술 안주로 매운 제품만 있는줄 알았는데 훈제 된 막창이 있었네요. 사진의 이미지처럼 숯불에 구워먹고 싶지만 그것은 불가능하고 저는 팬에 구워먹었습니다.
냉동 막창은 240그램씩 두 팩에 담겨져 있어요 조리법 200도 예열 된 에어프라이어에 10분 또는 2분 정도 전자레인지에 해동 후 팬에 7분 굽기 훈제 돼지막창 굽기 Smoked pork entrails 전자레인지의 해동 기능으로 2분 간 해동을 했습니다. 해동이 잘 된 막창은 통통한 게 신선해보였습니다.
여기에 마늘을 놓어 마늘 향을 더 추가 합니다. 막장 소스 (Korean Sauce- MakjangSouce) 막장소스에요.
막장에 콩가루를 섞어 막창의 고소함을 더 하게 만들어주는 소스입니다. 저는 막장 맛만 나던데요.
냉동된 막장은 뜨거운 물에 해.....
