비비고 사곰곰탕으로 순댓국을 만들어보겠습니다. 너무 쉽고 간편한데다가 효과도 커서 혼자서 자취하시는 분들에게 특히 좋을 것 같네요.
냄비에 적정량의 시판용 사골곰탕을 넣으세요. 보통 1~2인분용으로 나오니까 2틀치 먹으려면 두 봉지가 필요하겠네요.
저는 코스트코 부추고기순대를 넣었는데요, 그것보다 찰순대를 사용하세요. 부추고기순대는 국물에 풀어져서 좋지않더라구요.
순대넣고 푹 끓이다가 대파를 넣어주세요. 냄새부터 순대국밥 식당에서 파는 그런 냄새가 풍깁니다.
다 됐습니다. 정말 간단하지 않나요?
그냥먹어도 되지만 다대기를 넣어서 풍미를 더하는 게 좋겠지요. 다대기 만들기 고춧가루 2 숟가락, 까나리액젓 1숟가락, 맛술 1숟가락, 새우젓 아주 조금 (티스푼 반에 반), 얼린 다진마늘 1깍두기, 후춧가루 순.....
