사옹원 민속 모둠전 자세히 이름을 보니 모듬전이 아니라 모둠전이네요. 검색해보면 모듬전이라고 올린 분들이 많더라고요 모둠전의 구성은 동태전 11개 동그랑땡 17개 산적 9개로 되어있어요 사옹원 모듬전 조리방법 에어프라이어와 오븐에서 조리할 때는 180~200도로 예열합니다.
동태전: 에프 8~9, 오븐 10~12분 고기완자:에프 7~8, 오븐 10~12분 오미산적:에프 6~8, 오븐 7~10분 명절 전 날만 되면 온 가족이 모여 전을 부칩니다. 전 부치기는 차례상에 올릴 음식 중 가장 큰 일이기도 하죠.
그래서 일찍 본가에 와서 전투준비를 합니다. 종일 전을 부치면 골치도 아프고 온몸이 쭈그려 앉아 일하느라 아파오기도 합니다.
재료 준비를 미리 한 어머니는 더 힘드시겠죠. 올해 처음으로 어머니는 지인의 .....
