기숙사로 돌아 가는 아이들을 위한 오늘 점심 닭 볶음탕

기숙사로 돌아갈 아이들을 위해 맛있는 닭 볶음탕 했어요~ 항상 밥을 뭐를 해줘야 하나 고민입니다. 학교 급식도 정말 잘 나오지만 그래도 아빠가 해주는게 맛있다고 하니~ 뭐든지 해주면 잘 먹긴 하지만 그래도 뭔가 특별한 메뉴를 해주고 싶은게 부모마음 아니겠어요?

일단 저는 손질 안된 닭을 사는걸 좋아 해요~ 손질된 닭은 뭔가 마음에 안들어서 그렇다고 손질 닭이 나쁘다는건 아니에요 ㅎㅎ 제가 조리사 자격증만 3개 있다보니~ 닭 분해 하는건 일도 아니에요~ ㅎㅎ 닭 냄새를 없에기 위해서 닭을 먼저 물에 삶아 주는게 좋더라구요~ 뭐 다른 분들은 우유에 닭을 제워 둔다는데. 저는 그렇게 하는것보다.

그냥 이렇게 한번 삶아서 핏물 빼주는게 좋더라구요~ 건더기 보이는게 모두 피입니다. 닭피~ 닭피를 따로 건져 내주는.....