집에서 쓰는 칼 종류와 용도, 관리 방법은?

가정집에 없으면 안 되는 필수품 중에 하나 '칼'. 요리를 할 때 반드시 필요한 도구입니다.

용도에 따라서 칼 종류도 다양한데요. 오늘은 가정집에서 주로 사용하는 칼의 종류와 용도 그리고 관리 방법에 대해서 한번 알아보겠습니다. 1.

칼 종류 칼은 종류가 다양할 뿐만 아니라 한 종류에 대한 이름도 다양한데요. 사람에 따라서 한국어, 영어, 일본어 다양한 명칭으로 불리고 있습니다.

과도, 패링 나이프(Paring knife) 흔히 과일을 깎을 때 사용하는 칼입니다. 조리칼 축소판으로 가볍고 사용하기 편리한데요.

과일의 껍질을 깎아내거나, 오이 혹을 긁어내는 데 사용하며, 작음 음식을 자를 때 유용합니다. 이 칼을 사용해서 밀폐 용기나 단백질 쉐이커 등에 있는 고무 패킹을 쉽게 분리할 수도 있습니다. .....