스테비아, 설탕 대신 건강한 단맛을 즐기자

스테비아는 브라질과 파라과이가 원산지인 국화과 식물로, 잎에서 추출한 천연 감미료입니다. 설탕보다 300배 이상의 단맛을 내면서 칼로리는 100배 낮아 다이어트나 당뇨병에 좋은 대체재로 각광받고 있습니다.

또한 항산화작용이 뛰어나 혈당을 낮추고 아토피성 피부염을 개선하는 효능도 있습니다. 하지만 스테비아도 과다섭취하면 구토나 복통 등의 부작용을 일으킬 수 있으므로 주의해야 합니다.

이번 글에서는 스테비아에 대해 알아보겠습니다. 1.스테비아 란? 스테비아는 남미의 산악 지역에서 자라는 다년생 식물로, 잎사귀는 1년에 두 번 수확하여 말린 다음 가루로 만들어 감미료로 사용합니다.

스테비아에는 스테비오사이드와 루베오사이드라는 당알콜 성분이 함유되어 있어 단맛을 내며, 이들은 체내에서 흡수되지 않고 배출되기 때.....