루테인과 제아잔틴은 두 가지 다른 카로티노이드로, 둘 다 식물에서 발견되는 색소입니다. 이들의 탄생 비하인드 스토리에 대해서는 구체적인 사건이나 발견자에 대한 명확한 기록이 없어서, 정확한 역사적 배경을 확인하기 어렵습니다.
그러나 이들에 대한 연구와 발견은 과학자들이 식물의 색소를 연구하고 분석함으로써 이루어졌을 것으로 추측됩니다. 루테인은 에른스트 빌헬름 브라운(Ernst Wilhelm von Brücke)이 19세기에 노란색 색소를 발견하고 그것을 "루테인"이라고 명명했다고 알려져 있습니다.
루테인은 주로 녹색 잎이나 꽃에서 발견되며, 눈 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 제아잔틴의 경우, 명확한 발견자나 명명자에 대한 기록은 없지만, 제아잔틴이라는 이름은 그리스어 "ξ.....
원문 링크 : 루테인과 제아잔틴의 탄생 비하인드 스토리
