카레, 탄두리 어원과 뜻 인도하면 생각나는 음식은 무엇인가요? 누구에게 질문을 하던 대답은 아마 카레라고 돌아올 것입니다.
심지어 인도를 '카레국'이라고 부르기도 합니다. 비교적 최근부터 유명해지기 시작한 탄두리 치킨과 카레의 어원이 무엇이고 그 유래는 어떻게 되는지 살펴보겠습니다.
카레의 어원 남인도에서 사용하던 향신료 중 '까리'라는 것이 있습니다. 이 '까리'가 인도의 국물요리에 자주 사용이 되었던 것에서 카레라는 단어가 유래됐다는 의견이 있고, 국물이나 소스를 뜻하는 '카리'가 어원이라는 말도 있습니다.
까리, 또는 카리는 비슷하게 발음이 되는데, 인도가 영국의 식민지령일 때, 영국인들이 '까리'를 그들의 발음으로 '커리'라고 불렀다는 것에서 지금의 카레, Curry가 널리 알려지게 되었습니다. .....
원문 링크 : 카레, 탄두리 어원과 뜻 - 인도 문화
