아스파라거스 효능은 숙취에 좋은 아미노산에 일종인 아스파라긴산이 처음으로 발견된 채소로 피로회복 자양강장에 효과가 뛰어납니다.아스파라거스는 샐러드, 구운 야채, 튀김 등등 할 수 있는데 손질하고 데쳐서 먹어야지 쓴맛이 나지 않게 먹을수있는데 간단하게 손질법을 알아봅시다. 아스파라거스 보관법 & 손질법 구입하고 바로 섭취하는게 좋은데 보관방법은 젖은 신문지나 키친타월로 감싸서 지퍼팩에 보관해야 합니다.
아스파라거스는 봉우리를 제외하고 밑에 5센티정도 굵은 심지 부분은 감자필러로 껍질을 제거해 줍니다. 껍질이 제거된 아스파라거스는 꺠끗이 세척을 해줍니다.
아스파라거스 데치기 아스파라거스가 모두 잠길 수 있는 넓은 팬에 물을 넣고 소금 1/3T 정도 넣고 끓는 물에 30초 정도 살짝 데쳐줍니다. 데친 아스파라.....
원문 링크 : 아스파라거스 손질법 및 효능 부작용
