케톤식이란? 약물로 조절이 잘되지 않는 난치성 뇌전증 소아에게 시도할 수 있는 치료 방법의 하나로 케톤 생성 식사요법(이하 케톤식)이 있어요.
케톤식은 탄수화물을 줄이고, 지방을 늘려서 음식을 먹어요. 일반식사는 음식을 먹으면 뇌가 에너지원으로 탄수화물을 사용해요.
그런데, 케톤식은 탄수화물을 극도로 제한하기 때문에 뇌가 사용할 탄수화물이 부족해져요. 이때 지방을 에너지원으로 사용하면서 대사 산물로 케톤체가 생기고, 지방이 많은 케톤식을 계속 유지하면 케톤체 만드는 상태를 지속할 수 있어요.
결국, 뇌가 케톤체를 에너지원으로 사용하게 되면서 아이의 항경련 효과와 인지기능 향상을 기대할 수 있어요. 케톤식의 원칙 항경련 효과를 얻기 위해 주치의는 케톤 생성 비율(케톤성(지방):항케톤성(탄수화물+단백질))을.....
원문 링크 : 케톤 생성 식사요법 Ketogenic diet
