[브리치즈 비교] 엠보그 브리치즈, 일 드 프랑스 미니브리(코스트코 브리치즈) - 브리치즈 먹는법, 보관법, 칼로리, 영양성분

안녕하세요~ 여러분은 치즈 좋아하시나요? 저는 음식에 곁들인 것도 좋지만 치즈 단독으로도 잘 먹는 편이예요 :) 와인 안주용 핑거푸드나 각종 요리 재료로도 많이 활용하는데요.

오늘은 브리치즈 2종을 비교해볼까해요. 같은 치즈여도 제조사별 맛이나 질감 차이가 있는 편이라 기록해두려해요.

우선 치즈의 수많은 종류 중 브리는 어떤 치즈인지 알아보고자 해요. 브리치즈란?

: 프랑스산 연성치즈+자연치즈 브리치즈는 프랑스 브리 마을에서 만들기 시작한 말랑말랑한 연성치즈예요. 치즈는 단단한 정도와 자연/가공 여부에 따라 생치즈, 연성치즈, 반경성치즈 경성치즈 / 가공치즈로 분류하고 있어요.

브리는 그 중에서도 생치즈 다음으로 부드러운 연성치즈에 속해요. 흔히 브리와 까망베르를 비교하곤 하는데, 우리가 쉽게 접할 수 .....