제가 운영하는 식당의 휴무일을 매주 일요일로 결정하였습니다. 사실 몇 달은 더 운영해보고 확실한 트렌드를 확인한 다음 결정하고 싶은 마음이 굴뚝같았습니다만, 휴무일이 없이 영업을 이어나가면서 체력적으로.....
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