지난 포스팅에서 언급한 대로 생선 공급처를 탐방하기 위해 가락시장을 다녀온 다음, 최종적으로 아래와 같이 생각을 정리하였습니다. 매일 생선을 눈으로 보고 확인한 다음 매입한다. 2020/02/19 - [식당 창업기].....
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