딸기청 만드는 방법 알려주세요

딸기철인 요즘 마트나 시장에 가면 빨간 딸기들이 유혹하는데요~ 그냥 먹어도 맛있지만 청으로 만들어 먹으면 더욱 맛있는 딸기청 만들기 소개해드릴게요^^ 딸기는 어떤 과일인가요? 딸기는 장미과에 속하는 다년생 식물입니다.

딸기는 원래 남미 칠레가 원산지이지만 우리나라에서는 19세기 중엽 이후에 기독교 선교사에 의해 도입되었다고 합니다. 현재 한국에서 재배되는 품종은 일본 품종이 주종을 이루고 있으며, 육보(레드펄), 장희(아키히메), 레드펄 등이 대표적입니다.

딸기 씻는 방법 알려주세요! 딸기를 씻을 때는 꼭지를 따지 않고 씻어야 해요.

꼭지를 따면 비타민C가 손실되기 때문이에요. 또한 물에 오래 담가두면 수용성 비타민이 빠져나오기 때문에 재빨리 헹궈내야한답니다.

식초물에 잠시 담갔다가 흐르는 물에 씻어내는.....