편스토랑 깍두기청국장 이찬원 레시피 순두부짜박이 만드는법 143회 0902방송 - 깍두기 청국장 레시피 육수 재료 : 쌀뜨물 600ml, 깍두기 200g, 깍두기 국물 1~2국자, 청국장 2.5T, 된장 1T 기본 재료 : 애호박 1/4개, 순두부 1/2개, 양파 1/3개, 대파 흰대 1/2개, 표고버섯 2개, 청양고추 1개 1. 애호박, 양파, 표고버섯은 얇게 편 썰고, 순두부는 두껍게 편 썰고 대파 흰대와 청양고추는 어슷 썰어준다. 2.
뚝배기에 쌀뜨물 600ml를 넣고 끓이다 깍두기와 깍두기 국물을 넣고 팔팔 끓여준다. 깍두기 국물을 함께 넣어줘야 더 시원하고 맛을 내기 좋아요. 3.
팔팔 끓인 1의 육수는 불을 끄고 청국장 덩어리를 넣어준다. 4. 청국장 덩어리가 풀어지면 다시 불을 켜고 썬 애호.....
