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알토란 김하진 총각김치,총각무절임 레시피만드는법,유귀열 씀바귀쪽파김치,임성근 열무얼갈이김치,열무된장지짐이레시피 275회 맛김치만들기 3월22일방송 열 반찬 필요 없다! 맛김치 김하진 요리연구가의 익을수록 더 시원한 총각김치양념은 쏙 배고 숙성 시간까지 단축한 독특한 손질법시원한 국물이 톡톡!

익을수록 맛있는 총각무김치 - 김하진의 총각김치 레시피 재료 : 총각무 4kg, 멥쌀밥 반 컵, 저민 생강 10g, 통마늘 200g, 배 1개, 사과 1개, 양파 300g, 물 5컵, 소주 반 컵, 실파 200g, 갓 200g소금물 : 천일염 4컵, 물 20컵건고추 불리기 : 씨 제거한 건고추 30개, 멸치액젓 1¼컵, 물 1컵 1. 손질한 총각무 4kg에 소금물을 넣고 중간에 한 번 뒤집어 가며 총 2시간 절인 후.....