이마트 피콕포차 - 훈제막창

오늘은 토요일도 출근한 와이프를 위해서 막창을 대접할 예정입니다. 제가 와이프랑 결혼한 이후로 해산물을 먹을 수 있게 되었지만 막창이나 닭발만큼은 아직도 동화 되지 못했어요 훈제니 1차 훈제가 되어 조리가 쉬울거 같아 샀습니다.

일단 냉동이니 약불로 살살 녹혀줍니다. 그리고 애들을 위한 냉동대패삼겹부터 준비 중불에 일단 익힌다음 기름이 좀 자박하니 나오면 김치를 잘게 잘라 가운데에 굽습니다.

이거면 반찬 준비는 끝! 요렇게 줌 알아서들 한그릇뚝딱 먹습니다.

그리고 충분히 해동된 막창은 하나 하나 정성스레 구워줘요 훈제가 된 제품은 무엇보다 냄새나 연기가 적게나서 좋습니다. 그리고 돼지기름이 많이 나오는데 이걸로 볶음김치를 만들면 너무 맛있습니다.

그리고 요렇게 ..... 가족들에게 대접 소스가 이렇게.....