고등어 조림

야채를 준비합니다. 보통 양파와 무,파 정도가 정석이지만 저는 감자와 호박 버섯도 했습니다.

신선채소는 있을 때 계속 소모해줘야지 안그럼 어느샌가 썩어서 버리게 되니깐요 고등어는 마트에서 산거 3마리, 조각이라고 해야하나 반쪽이니 한마리 반정도군요 작은 사이즈입니다. 조리법이 간단한게 순서대로 깔고 불만 올리면 됩니다.

제일 밑에 무 위에 감자 양파 그리고 고등어 양념장 (고추장 한스푼반, 된장 한스푼,고추가루 2스푼,맛술 4스푼, 설탕 한스푼,간마늘 한스푼,미림(없으면 생략)) 그리고 물 400ml정도 물넣다 너무 많이 넣어서 실패.....이대로 끓어오르면 뚜껑닫고 중불로 오래 조리면 됩니다. 양념장을 인터넷보고 했는데...그냥 엄마 레시피대로 할 걸 그랬습니다.

고추장,된장이 들어가니 좀 텁텁하고 비.....