그것은 지구 반대편 한국에서 완벽히 재현되었습니다. 그러나 씻지 않고 계속 끓이는 방법은......우리나라 오래된 사골국집이나 국밥집에 존재하는 듯했으나 요새 그러면 가게 문닫을 겁니다 아마 일본에 가면 꼬지 집에 몇십년 된 간장이 있는데 손님은 오로지 덜어 먹을 수만 있고 간장이 반쯤 비면 새로 계속 붓기만 해서 절대로 갈지 않는다는 집이 있었는데 숙성된 맛이 목적인듯했으나 이 방법은 좀 아닌거 같긴 합니다.
좌우지간 이제 스튜의 근본은 부대찌게인것입니다!!!...
중세 스튜의 동양에서 재현 된 버젼에 대한 요약내용입니다.
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