갈비다움 ㅡ 양념돼지갈비

돼지갈비가 먹고 싶은데 코로나가 무서워서 또 밀키트로 시켰습니다. 지난 시킨 것도 맛있었지만 여러가지 회사의 제품을 먹어보기위해 처음 보는 제품으로 주문했습니다.

숯불조리를 하고 싶은데 집에서 절대 불가하네요 친구네 집에서 시도하다 베란다에 연기가 자욱해 민폐가 되는지라 바로 포기했습니다. 국물을 자박하게 먹으면 프라이팬 조리하라는데 국물이 자박한 게 아니고 아주 넘칩니다.

파,마늘,양파 넣고 일단 불을 가해주긴했는데 이게 삶은 돼지갈비가 되어버려 고기는 어느정도 익으면 다른 팬에 다시 구워 간장을 살짝 태워가며 익혔습니다. 이제 원하는 빛깔이 나오기 시작하네요 뜻하지 않게 바쁜 갈비 굽기 달달한 냄새가 올라오니 식욕돋네요 가족들 반응은 아주 좋네요 달달하면서 촉촉하고 간장살짝 태워 나는 불맛 모든 것이.....