프랑크푸루트 장기파견시절 자주 갔던 지하의 던전같은 학센식당에서 생맥과 먹던 이 족발요리 한국서먹으려니 독일뺨치는 가격에 맛도 이도저도 아니라 그냥 인터넷서 사봤습니다. 광고많이 하던 곳보다 식품전문생산기업것으로 골랐어요 700g이 한족이니 어떠니 하는 것은 의미가 없는게 뼈무게가 상당한 제품이라 뼈자르기에 따라 무게는 왔다갔다합니다 이런 제품류 대표적인게 토마호크 뼈무게가 비중에서 상당하기 때문에 g수로 현혹시키죠 그래서 무게 고려안하고 그냥 2족 샀습니다.
조리법대신 각종 독일요리설명이 있는데 아이스바인은 비추 현지서도 외국인이면 그냥 오븐에있던거 먹으라고 직원이 추천했습니다 한족당 서비스로 간장소스 핫소스 주는데 이게 진짜 굳 맛이좋아요 고기류 느끼한 고기들에 최강소스 잘어울립니다. 양도 많네요 냉.....
원문 링크 : 땡큐파머스 슈바인학센 ㅡ 독일식 족발
