호주산 소고기 냉장치마살 - 구이용으로 딱

지난 번 이마트 탐방기에서 미국산 립아이 스테이크 한거 올렸었는 데 이번엔 호주산 치마살입니다. 딱봐도 제가 좋아하는 스타일(기름이 적은것)이라 당장 카트에 담았죠 소금,후주에 30분 정도 숙성하고 바로 구웠어요 어른2 아이2 해서 먹을 양은 되네요 한우는 너무 쥐똥만큼 줘서....

가니쉬가 중요한데 고기를 좀 덜사더라도 버섯이나 호박,당근 감자 같은 가니쉬가 있음 더 맛있게 먹습니다. 고기만 먹음 좀 물려요 같이 산 미국산 탑블레이드 요것도 소금 후추간만 하고 A.1 소스 도포해먹었습니다.

산미가 강해서 소고기의 느낌함을 잘 잡아주면서 감칠맛을 올립니다. 디저트로는 견과류,산딸기,망고 넣은 요거트 제대로 한 상이었습니다.

소고기는 역시 넓은 땅에서 자라는 애들이 좋네요 먹다 남은 소고기로는 텍사.....