처음 만들어 보는 전복 버터구이

마트에서 떨이로 4피스에 5천원에 팔길래 손질할 줄 도 모르는 데 사왔습니다. 사이즈도 나쁘지 않습니다.

와이프님께서 결국 다 해주심 ㅎㅎ 저는 해산물 손질엔 약합니다. 일단 박박 솔로 씻어내고 내장부위를 떼어냅니다.

저기도 먹는 다는 데 저는 해산물 애송이라 그냥 버렸습니다. 와이프가 살부분만 잘 떼어주면 저는 이쁘게 칼집을 내고 굽기 시작합니다.

이빨이 있다길래 제거 안하면 어떠냐 먹다보면 나오겠지 했는 데 엄청크네요.... 그냥 먹으면 이 나가겠습니다.

역시 해산물 손질은....으으... 일단 버터가 너무 적게 남아서 거의 기름에 버터향만 낼만큼 썼어요 간마늘에 소금,후추 살짝 쳤습니다.

레시피는 모르겠고 적당히 간하고 버터향입히는 느낌으로...... 약불로 정성들여 구워줍니다.

칼집을 많이.....