계란을 수백 수천번을 구워먹고 삶아먹고 튀겨먹었지만 집에서 계란찜을 해본적이 없어요 가게에서 사먹으면 맛있는 데 갑자기 그 맛이 생각나서 도전해봤습니다. 폭탄 계란찜 레시피가 많던데 그냥 다신 물없이 맹물로도 간단히 해볼 수 있어요 계란 3개 설탕 반 큰스푼 소금 반 큰스푼 다시다 반큰스푼 참기름과 쪽파 작게 썬것 계란은 3개 그리고 설탕,소금,다시다(혹은 키친스톡도 좋겠어요) 넣고 잘 저어줍니다.
찜기는 꼭 없어도 되는 데 온도 유지가 오래되고 보기에 좋아서..... 이거 신혼때 와이프가 요리하겠다고 의욕적으로 산 유물같은 건데 거의 한번도 안쓴거 같습니다.
이번에 과감히 시도 열심히 쉐낏쉐낏 하면 노란 이븐 색깔이 됩니다. 반드시!!!
중불로 조리 합니다. 몽글몽글 해질때까지 저어줍니다. .....
원문 링크 : 폭탄 계란찜 만들기
