코다리찜 맛있게 만드는 방법 소개 코다리찜은 대표적인 한국 전통 요리 중 하나로, 매운 양념장에 코다리를 넣어 찜을 하여 만들어집니다. 코다리는 비교적 저렴한 가격으로 구할 수 있으며, 담백하면서도 고소한 맛이 일품입니다.
이번에는 코다리찜을 맛있게 만드는 방법을 알아보겠습니다. 재료 코다리 1마리 (약 600g) 대파 1줌 마늘 3쪽 생강 1조각 청양고추 2개 고춧가루 2큰술 고추장 1큰술 간장 2큰술 설탕 1큰술 식용유 2큰술 물 1컵 조리 방법 1단계: 코다리 손질하기 코다리의 비늘을 제거하고, 내장을 깨끗하게 제거합니다.
머리와 꼬리를 제거하고, 적당한 크기로 자릅니다. 끓는 물에 코다리를 넣고 1분간 삶아 냅니다.
찬물에 헹궈 물기를 제거한 후, 물기를 제거합니다. 2단계: 양념 만들기 대파는 .....
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